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      燕窝是怎么形成的?
      - 2020-08-12-

        在西方国家,燕窝被称作ediblebird’snest,含意便是可食的鸟巢。

        金丝燕在春天刚开始做窝,他们的口腔内部代谢出一种胶原纤维唾沫,吐出来后经海风吹干,就变为透明色而有点淡黄色的化学物质,这就是燕窝。

        大家把它取出来,历经清理、选拣,变成可食的燕窝。

        燕窝并不是即采即吃的,它必须历经生产加工才能够服用。而且,按筑巢的地区不一样燕窝可分成“屋燕”及“洞燕”二种。

        在我国,燕窝拥有 “修真佳品”的美誉,是十分宝贵的滋补品。

        《本草从新》记述:“燕窝大润肺阴,止咳化痰止嗽,补而能清,为调养亏虚痨瘵之圣药,一切病之因为肺虚不可以清肃下旅人,用此皆能冶疗之。”

        高品质的燕窝,口味细致滑爽、十分美味;且蛋白质含量较高、氨基酸种类也比较丰富。

        燕窝是怎么形成的?

        金丝燕一年里可筑巢三次,金丝燕每一年三四月生卵,产卵期贴近时,他们每日翱翔于海平面和高处,有时候可达到数千米,穿云破雾,吮吸晨露,进食虫类、藻类、银鱼等物。

        经消化吸收后钻入奇险、荫凉、海拔高度较高的悬崖峭壁缝隙、洞窟最深处,吐唾筑巢。有时候因为時间太急迫,他们就依靠一些其他建筑装饰材料,例如自身的绒羽,绿草,小树杆这类,再与唾沫混和一起筑巢。大概要20来天才可以筑造。燕巢呈月牙形,样子仿佛人的耳朵里面,直徑6一7厘米,底材厚,廓壁薄,约重10一15克。燕巢外场齐整,內部不光滑,如同黄瓜互联网。全部燕窝雪白晶莹剔透,颇具延展性,粘附于岩层悬崖峭壁的地区。

        实际上小燕子一年筑巢三次,全是以便生蛋迎来小性命的来临,每一个巢窝只住一次,待小燕子生长发育能飞时弃窝而去,小燕子筑窝大约四十五日,七日至十日生蛋,用十五日上下孵蛋,出生的小燕子会在四十五至五十今后才能飞走。这一段全过程前后左右共一百一十日至一百二十日,采燕窝工作中都是在小燕子飞走后才开展,金丝燕的使用寿命则是十五至二十年。

        燕窝的产地在东南亚地区一带,如印度尼西亚﹑新加坡、泰国的、越南、越南地区等地域,在其中以印度尼西亚燕窝生产量为最大,据统计数据说明印度尼西亚生产燕窝占现阶段市场占有率的80%至85%。

       

      玖燕记 鲜炖燕窝

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