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      燕窝银耳莲子羹
      - 2020-08-28-

        

             燕窝银耳莲子羹

        材料:水发莲子60克,水发银耳50克,水发燕窝20克

        调料:冰糖30克,食粉适量,水淀粉适量

        燕窝银耳莲子羹的做法

        1、将莲子用水浸泡,挑出芯,备用。

        2、银耳洗净,去除根部,切成小块,备用。

        3、锅中加入适量清水烧开。

        4、将食粉、银耳倒入锅中。

        5、盖上锅盖煮约2分钟。

        6、锅中加入约900毫升清水。

        7、在锅中倒入莲子、银耳、冰糖。

        8、盖上锅盖将水烧开,转小火煮约20分钟。

        9、揭盖,将燕窝倒入锅中。

        10、加盖,继续用小火煮15分钟左右。

        11、在锅中加入水淀粉,进行勾芡。

        12、将煮好的甜羹盛出即可。

       

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